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Ricardo Sakuma

4 comentários em 1 lugares
Komei Restaurante
2023 Nov 13
Pedi um Kare Kara Tyashu Lamen, o mais caro do estabelecimento. Foi uma decepção.

O caldo não combina com a massa. Fica sem graça. A massa é macia. Não é uma casa especializada 100% em lámen. O Ikkousha é melhor.

O guioza deles (do Komei) salva. É mais seco e a massa é fininha com carne suína bem temperada. Não voltarei.
Lamen Kazu
2023 Nov 13
Bom espaço, macarrão bom, bem apresentável, grande quantidade de massa, pedi com extra.

Atendimento rápido. O guioza é bom, massa
fina e recheio de carne suína bem temperada. Macarrão do Ikkousha é mais gostosa, mais fresca, mais macia. O guioza do Kazu é melhor, entretanto, mais sequinha.
Comi o GOD Fire Lámen (com molho 3/4+ de apimentado). Gostei. Macarrão fino, ao dente, molho pesado, não consegui finalizar por causa da pimenta.

Macarrão é bom, mas não é o melhor custo-beneficio. Muito caro pelo que cobra. Esse GOD FIRE completo custou R$64,00. Enquanto no ASKA, o lámen é por volta de R$30-40 é mais gostoso, por isso lá lotado.

O atendimento é mediano. Os atendentes esquecem dos pedidos, não são os mais profissionais. O pedido do Teppan Guioza (com 25 guiozas, que custou R$90,00), demorou mais de 30 minutos para sair. Já estávamos quase terminando o nosso lámen e a "entrada" nem tinha chego. Tivemos que pedir 2x para o atendente "e o guioza, por gentileza?".

O ambiente é moderno, tem dois andares, limpo e o banheiro masculino foca no 2º andar e feminino no 1º (achei estranho e inconveniente). O espaço não é dos mais amplos, mas tem um balcão onde pode comer sozinho.

Na saída, os atendentes gritam agradecendo em japonês, na entrada também ("irashaimasse"). Mas notei que uma das funcionárias fica "tirando sarro", uma gaijin (como achasse engraçado falar em japonês) desse fato com outra funcionária. Extrema falta de profissionalismo e educação. Ela se esqueceu que tinha vários japoneses ali. Espero que a demitam.

Recomendo o lugar? Se estiver com pressa, lá nunca vi lotado. Quer um lugar melhor, vá ao ASKA.
Restaurante Kazu
2023 Nov 11
Pedi o Lámen mais caro do estabelecimento, na foto. Veio nesse tchawan enorme (pedi com macarrão extra). Olha, nada demais viu. Faz 1 mês que fui e nem lembro o que tinha demais nesse lámen. Mas estava gostoso, era um lámen de misso e tyashu, se não me engano. Recomendo? Só se você estiver curioso. O melhor mesmo é o ASKA.

O guioza deles é bom, não é tão oleoso igual os do Kyousha. Atendimento é mediano.

O pedido saiu rápido. O caldo é bom.